把氣體或蒸氣轉變成低溫液體的裝置。一般而言，冷凝器是靠輸送預備液化的氣體或蒸氣及其散發的熱能而運轉的。而一旦排除掉足夠的熱量，氣體或蒸氣就開始液化。多用於發電廠及石化工業等。