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柴魚
柴
ㄔㄞˊ
chái
魚
ㄩˊ
yú
複製詞語
ㄔㄞˊ ㄩˊ
chái yú
1
將
除
去
內
臟
的
鮮
魚
蒸
熟
,
以
慢
火
烘
烤
成
堅
硬
薰
黃
的
魚
乾
,
再
刨
成
薄
片
。
因
形
狀
顏
色
似
柴
,
故
稱
為
「
柴
魚
」。