宰牛用的大刀。語出《論語．陽貨》：「夫子莞爾而笑曰：『割雞焉用牛刀？』」比喻大材。唐．孟浩然〈贈蕭少府〉詩：「鴻漸昇儀羽，牛刀列下班。」