手寫
ㄊㄧㄝˇ　ㄅㄢˇ　ㄕㄠ tiě bǎn shāo
1

一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。

2

通稱以鐵板燒方法烹飪出的食物。