舊稱有自耕土地和農具，由自己或家人共同操作，經濟地位在富農和貧農間的農民。
《管子．揆度》：「上農挾五，中農挾四，下農挾三。」
《漢書．卷七二．貢禹傳》：「今漢家鑄錢，及諸鐵官皆置吏卒徒，攻山取銅鐵，一歲功十萬人已上，中農食七人，是七十萬人常受其飢也。」