砧板上的肉。比喻無力抵抗而任人宰割的人。參見「人為刀俎，我為魚肉」條。
《晉書．卷七八．孔愉傳》：「既有艱難，則以微臣為先。今由俎上肉，任人膾截耳。」
《五代史平話．唐史．卷上》：「守光今日大王俎上肉也，惟大王處分！」