動物名。脊椎動物門哺乳綱偶蹄目。夏季毛栗紅色，背有白斑，冬季呈棕紅黃色。共有十三個亞種，分布在亞洲東南部。臺灣梅花鹿是其中體形較大之亞種，生活於中低海拔的平原及丘陵地。善跑，可製革。