植物名。薔薇科櫻屬，落葉小喬木。葉的前端尖銳，基部為鈍形，葉片上有毛。開白色或淡紅色花。果實為球形核果。我國各地普遍栽種。而生長在野地的梅，通常花小而香，果實亦稱為江梅，形小而堅硬。