古代一種刑法。用燒紅的鐵器灼燙身體的酷刑。《荀子．議兵》：「紂刳比干，囚箕子，為炮烙刑。」《韓非子．喻老》：「紂為肉圃，設炮烙，登糟邱，臨酒池。」也作「炮格」。