古書上常見的穀類植物：(1) 粟、小米。《爾雅．釋草》：「粢，稷。」三國魏．孫炎．注：「稷，粟也。」(2)黍一類的作物。明．李時珍《本草綱目．卷一一．穀部．稷》：「稷與黍，一類二種也。黏者為黍，不黏者為稷。」(3)高粱。清．王念孫《廣雅疏證．卷一○上．釋草》：「稷穰謂之䅳。」疏證：「稷，今人謂之高粱。」

古人認為稷是百穀之長，所以稱穀神為「稷」。

古代掌管農事的官。

姓。如漢代有稷嗣。