生薑與肉桂，性皆辛辣，為主要的調味品。《禮記．檀弓上》：「食肉飲酒，必有草木之滋焉，以為薑桂之謂也。」後比喻人剛強不移的性情。《宋史．卷三八一．晏敦復傳》：「況吾薑桂之性，到老愈辣。」