在基本釉藥中加入金屬氧化物，可使原為白色或透明的釉層呈現各種色彩，稱為「釉彩」。如鐵可顯現黃、褐、紅、黑等色，銅可呈現綠、紅、紫等色，鈷可呈現藍、紫色等。