動物名。鳥綱鸛鷺目。羽毛潔白，腳高頸長嘴尖，夏季頭頂處生純白色長毛。常棲息在沼澤地區，以水中的魚類、水生動物和昆蟲為食物。大量啄食田中害蟲，是一種益鳥。