古代酷刑，將人剁成肉醬。漢．李陵〈重報蘇武書〉：「昔蕭樊囚縶，韓彭葅醢，鼂錯受戮，周魏見辜。」《三國志．卷四○．蜀書．彭羕傳》：「羕一朝狂悖，自求葅醢，為不忠不義之鬼乎？」也作「菹醢」。