手寫
部首
總筆畫 15
部首外筆畫 8
注音
ㄧㄢ
ㄧㄢ yān
1

用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。

《水滸傳.第四五回》:「宰了的牲口醃了罷,從今日便休要做買賣。」