手寫
部首
總筆畫 16
部首外筆畫 8
注音
ㄒㄧㄢˋ
ㄒㄧㄢˋ xiàn
1

包在米、麵等食物中的作料。

明.張自烈《正字通.食部》:「餡,凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」

《紅樓夢.第一一回》:「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕,我倒吃了兩塊。」